Zimt&Zucker-Heferolle

Hallo ihr lieben!

Diesen "einfachen" Hefekuchen mach ich zur Zeit manchmal so für "zum Kaffee zwischendurch" und find ihn echt lecker...

Hefeteig:
500g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
80 gr Zucker
3 Eigelb
1/4 lauwarme Milch
100g zerlassene Butter

Belag:
Zimt und Zucker
50 g Butter in Flocken

Zubereitung:

Gesiebtes Mehl mit Trockenhefe vermischen.
Eier trennen, Butter zerlassen, Milch erwärmen und alle Zutaten zu einem feinen Hefeteig verarbeiten.
Ca. 1 Stunde gehen lassen.

Danach ca. 1/2 cm ausrollen, mit Zimt und Zucker bestreichen und die Butterflocken drauf verteilen....
nur noch einrollen, mit Milch und Eigelb bestreichen und 45 Minuten bei 160 Grad Heissluft (nicht vorheizen) backen.

Ich teile die große Rolle meist durch 2...
passt schöner aufs Blech und meist reicht für einen Tag (5 Personen) ein Teil...

Und die ist lecker kann ich nur sagen
Ich werd sie die Woche auch mal versuchen.
Schwiegermutter hat Geburtstag und ich mus Backen

LG
Sandra

Und wir haben ihn gestern abend noch gebacken.
Also mein Mann könnt sich daran dipplich essen.
Danke Bea für das klasse Rezept.

Ich versuche ihn gerade zu Backen und hab hier die Schüssel vor mir stehen damit ich den Pengschüsselalarm nicht verpasse

LG
Sandra

He super, und ist er was geworden?

Huhu,
also er ist nicht schon geworden dafür aber selten und hat geschmeckt
Ich hab jetzt gerade noch einen drin für den Geburtstag meiner Schwiegermutter
Der ist wirglich super lecker und er stopft auch nicht so wahnsinnig

LG
Sandra